MANUAL PARA COMER UNA PAELLA

[El_Uve]

LLevas toda la vida en Valencia y no tienes idea de comer paella.

La paella se come con tenedor.

(...)

Y no te cuento más que luego aprendes.

Que se haya extendido el zamparsela con tenedor no significa que sea así como se "debe" comer. La paella se "debe" comer con cuchara....y ésta ha de ser de palo (de madera, vamos).

Lo de los guisantes....en castellon le ponen, pero porque aquí somos muy chulitos y hacemos la paella incluso con costilla de cerdo (la original lleva pollo y conejo), e incluso mixta (eso sí que es un puto sacrilegio).

Pd: yo es que soy mu poco tradicional y prefiero la comodidad de tener un plato para mi solito 

[champa]

LLevas toda la vida en Valencia y no tienes idea de comer paella.

La paella se come con tenedor.

(...)

Y no te cuento más que luego aprendes.

Que se haya extendido el zamparsela con tenedor no significa que sea así como se "debe" comer. La paella se "debe" comer con cuchara....y ésta ha de ser de palo (de madera, vamos).

Lo de los guisantes....en castellon le ponen, pero porque aquí somos muy chulitos y hacemos la paella incluso con costilla de cerdo (la original lleva pollo y conejo), e incluso mixta (eso sí que es un puto sacrilegio).

Pd: yo es que soy mu poco tradicional y prefiero la comodidad de tener un plato para mi solito 

Bueno y tu que sabras siendo de castellón de paellas, si allí lo que se hace es el suquet o como se llame.

Como te han dicho la mejor paella se hace en Madrid, aunque en Valencia ya casi le tienen cogido el punto. Y se come con tenedor con el fin de poder apartar con facilidad los tropezones que no son del agrado de uno mismo al sector del de al lado.

La paella verdadera llevava pollo pato y rata de agua, te lo dice uno que tiene un master hecho en paellas.

[wookie]

Champita, pero si lloras de pensar en las paellas de valencia....

En Madrid alguien puede hacer paellas pasables pero es imposible que te salga igual de buena si no te llevas una garrafa de agua de aqui (malisima para beber pero especial para cocer arroz)

[champa]

Champita, pero si lloras de pensar en las paellas de valencia....

En Madrid alguien puede hacer paellas pasables pero es imposible que te salga igual de buena si no te llevas una garrafa de agua de aqui (malisima para beber pero especial para cocer arroz)

No me preocupa ya casi se me han olvidado a que saben las paellas en Valencia. 

[DrNillo]

Champita, pero si lloras de pensar en las paellas de valencia....

En Madrid alguien puede hacer paellas pasables pero es imposible que te salga igual de buena si no te llevas una garrafa de agua de aqui (malisima para beber pero especial para cocer arroz)

No me preocupa ya casi se me han olvidado a que saben las paellas en Valencia. 

Y el agua 

[Nebari]

Champita, pero si lloras de pensar en las paellas de valencia....

En Madrid alguien puede hacer paellas pasables pero es imposible que te salga igual de buena si no te llevas una garrafa de agua de aqui (malisima para beber pero especial para cocer arroz)

No me preocupa ya casi se me han olvidado a que saben las paellas en Valencia. 

Y el agua 

Hombre .... el agua ... el agua .... que yo sepa los cubitos de los gin-tonic todavia se hacen con agua.

[Vicente]

El secreto de las buenas paellas , no es el caldo , ni hacerlas a leña, ni soflamar el arroz con cogñac a la trufa ni etc,etc, ........................................
el secreto es comerla a las 4 de la tarde y sin aperitivo.

Solo se oye como rascan las cucharas en la sarten.