MIGRACION NEANDERTHAL FISCAL HUESCA 2023 dias 17,18 y 19 Noviembre

[josele]

Buenos días a tod@s.
Como muchos ya sabéis en Noviembre tenemos la insana costumbre de migrar al pirineo para refrescar el cuerpo despues de los cada vez mas tórridos veranos.
Tradicionalmente nos reuníamos en MORILLO DE TOU pero como esta kdd ha quedado de momento congelada estamos organizando algo parecido con nuevas rutas, nuevos hoteles y diferentes sitios para comer en espera de que MORILLO vuelva algún día.
Dicho esto pasamos al tema:
La idea es comer todos juntos el viernes 17 en Boltaña, en el Restaurante CASA CORONEL. De allí iremos al 2 hoteles que tenemos concertados, el hotel Ara Bellosta y el Hotel Leyendas del Pirineo de FISCAL , hay 25 metros de uno al otro.
El alojamiento se dará por estricto orden de inscripción.
Las cenas y los desayunos se harán en el hotel Ara Bellosta.
El sábado se hará una ruta de aproximadamente 1,30/2 horas en función de la climatología , con varias paradas para hacer fotos, fumar, visitar el escusado....etc.
La ruta concluirá en un restaurante por determinar ,también en función de la climatología.
La reunión a estas alturas ya esta muy avanzada y muchos ya tendréis casi toda la información ya que esto se empezó a mover a finales de agosto pero no esperábamos que tuviera tantísima acogida.
De momento somos casi 40 participantes ,casi todos del foro vfr valencianos, maños, madrileños ,castelloneses y navarros.
Es un viaje perfecto si el clima nos respeta ya que es antes de las nevadas, excepto en las cumbres y justo en el momento del cambio de color de los bosques.
Si estáis interesados mi teléfono es 655 65 48 85 Josele, mejor wasap,, y os ampliare la información que necesitéis.

See you on the road¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

inscritos:
1 Manolo
2 Julian
3 Valvu
4 y 5 Paqui y Wookie
6 y 7 Carol y Luis
8 y 9 Thundercats y Mariu57
10 y 11 Buho y Ana
12 y 13 Manoli y Natxo
14 y 15 Nuria y Juanvi
16 y 17 Patri y El Uve
18 y 19 William Wallace y aitor
20 Temiblevfr
21 y 22 Diabolico Miguel  y Mariangeles
23 y 24 Laura y Vicente
25 y 26 Toni Ansanga y Candela
27 y 28 Javi y Gema
29 y 30 Marian y Pietro
31 y 32 Alberto y Rosa
33 y 34 Enrique y Mari
35 y 36 Marise y Josele
37  Juanma

[Kepa]

Aúpa, ya lo tienes

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[Thundercats]

Venga que no queda nada....

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[josele]

en breve pondre los menus para que vayais eligiendo

[temible]

Ole ay Josele, por esa iniciativa de preparar una quedada y sobre todo por el bellísimo Pirineo aragonés    

[ALB46]

Ole ay Josele, por esa iniciativa de preparar una quedada y sobre todo por el bellísimo Pirineo aragonés    

Bien dicho! Lo secundo


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[ALB46]

Nosotros elegimos para comer el viernes
Alberto Lusarreta: Cochinillo
Rosa Ratero Trinidad: Cordero


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[josele]

comida 17 NOVIEMBRE en Casa Coronel de Boltaña:
para empezar:
al centro
*Ensalada de salmón marinado al eneldo con queso de Radiquero y caviar vegetal
Plato individual
*Canelones de setas con bechamel trufada
Segundo a elegir:
*Bacalao de Islandia confitado con salsa de coco y fideos de arroz
*Cochinillo del "señorito" en dos cocciones con salsa de vino  y miel
*Lingote de cordero con pastel de patata ,chips vegetales y reduccion de Pedro Ximenez
Postre:
* flan de requeson con toffe de baileys y espuma de café
Agua, vino D.O. Somontano, cerveza , refrescos y cafe
31 euros iva incluido

elegid un segundo y lo poeis detras de vuestro nombre

[josele]

Comida viernes 17 Casa Coronel:
Alberto Lusarreta: Cochinillo
Rosa Ratero Trinidad: Cordero

[josele]

Comida viernes 17 Casa Coronel:
Alberto Lusarreta: Cochinillo
Rosa Ratero Trinidad: Cordero
Juanma: cochino

[javision]

Comida viernes 17
Gema: Cordero
Javi: Cochinillo

[josele]

Comida viernes 17 Casa Coronel:
Alberto Lusarreta: Cochinillo
Rosa Ratero Trinidad: Cordero
Juanma: cochino
Laura cordero
Vicente cochinillo
Gema cordero
Javi cochinillo

[temible]

Comida viernes 17 Casa Coronel:
Alberto Lusarreta: Cochinillo
Rosa Ratero Trinidad: Cordero
Juanma: cochino
Laura cordero
Vicente cochinillo
Gema cordero
Javi cochinillo
Temible cochinillo

[josele]

Comida viernes 17 Casa Coronel:
Alberto Lusarreta: Cochinillo
Rosa Ratero Trinidad: Cordero
Juanma: cochino
Laura cordero
Vicente cochinillo
Gema cordero
Javi cochinillo
Temible cochinillo

[josele]

Comida viernes 17 Casa Coronel:
Alberto Lusarreta: Cochinillo
Rosa Ratero Trinidad: Cordero
Juanma: cochino
Laura cordero
Vicente cochinillo
Gema cordero
Javi cochinillo
Temible cochinillo
Manolo cordero

[josele]

Buenos días:
Le envío la información solicitada para el grupo del día 18 de Noviembre.
Nuestra costumbre a la hora de trabajar con grupos es la siguiente:
A continuación le mando un menú y eligen 2 primeros, 2 segundos, 2 postres y unos días antes me indican las cantidades de cada plato.

MENÚ

Ensalada de tomate de la huerta, atún, olivas y helado de albahaca

Ensalada de confit de pato, naranja y frutos secos

Saquito de espinacas, beicon, mozzarela y confitura de tomate

Alubias de la Pilarica con morro, oreja, chorizo y longaniza de Graus

Arroz negro con sepia, pulpitos y alioli casero de ajos asados

Arroz meloso de costilla de cerdo, verduritas y setas

Milhojas de patata, pimientos confitados, bacalao y vinagreta de olivas negras

Pastel de calabacín de la huerta con salsa de pimientos del piquillo

*****

Entrecot de Vaca madurada a la brasa con guarnición

Asado de Cordero con patatas panadera

Carrillera de Ternera estofada al chocolate y vino tinto del Somontano

Costillar de cerdo a baja temperatura rustido con salsa barbacoa casera y cama de patata

Secreto braseado con salsa de queso azul y manzana 

Salmón al horno gratinado con alioli de ajos asados

Lubina a la espalda con aceite de ajos y almendras

Bacalao al vapor con mayonesa de albahaca y crema de patata

*****

Tarta de queso con frutas del bosque

Pannacotta de chocolate blanco, helado de fresa y arena de galleta

Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Buñuelos de viento con chocolate y helado de nata

Natillas de dulce de leche con helado de chocolate

Mousse de lima

Crema de yogurt artesano con helado de mango y su coulis

Macedonia de frutas naturales

Pan, agua y vino D.O. Somontano incluido 

24.00€ IVA INCLUIDO

Los platos en amarillo contienen gluten y los platos en naranja pueden ser sin gluten

Para cualquier duda o sugerencia puede ponerse en contacto en el teléfono 722755516

Un saludo

[josele]

ahora viene lo divertido...seleccionar 2 primeros, dos segundos y dos postres.
Votad si quereis y por mayoria se decide

[Valvulillas]

Los postres se me ha pasado votar 

[Pietro]

Comida viernes 17 Casa Coronel:
Alberto Lusarreta: Cochinillo
Rosa Ratero Trinidad: Cordero
Juanma: cochino
Laura cordero
Vicente cochinillo
Gema cordero
Javi cochinillo
Temible cochinillo
Manolo cordero
Marian Serrano: cordero
Pedro Martín: cochinillo

[josele]

Comida viernes 17 Casa Coronel:
Alberto Lusarreta: Cochinillo
Rosa Ratero Trinidad: Cordero
Juanma: cochino
Laura cordero
Vicente cochinillo
Gema cordero
Javi cochinillo
Temible cochinillo
Manolo cordero
Marian Serrano: cordero
Pedro Martín: cochinillo
Josele cochinillo